MKV-Datei Umwandeln?

Also wie die überschrift schon sagt: ich möchte gerne eine MKV Datei umwandeln..
Weil wenn ich das normal über den Media Player abspiele, dan kommen immer 2 Stimmen: Einmal die Deutsche und einmal die Japanische.. aber egal über was ich das abspiele es kommen immer 2..wenn ich es aber über das Video -Umwandelprogramm SUPER abspiele, dan kommt nur die Deutsche Stimme.. Ich weis nicht woran es liegen könnte..
Kann man die Japanische Stimme vielleicht herausfiltern?
Weil wenn ich die Datei über SUPER umwandel habe ich immer Probleme: Entweder das Bild ist undscharf, zu schnell oder der Text den die Syncronsprecher sprechen kommen immer zu langsam...
Gibt es eine Möglichkeit das zu ändern? Oder kann mir jemand die PErfecte einstellung sagen, damit das Video perfekt geht?

Ich hoffe ich habe es einigermaßen gut erklärt und ich hoffe, das mir jemand helfen kann

Euer Wolborg
Ps. Wünsche allen noch einen schönen Sonntag

Aber was ist mit dem Ton? Der hängt immer hinterher..Das bild läuft aber der ton kommt erst 20 bis 25 Sekunden später

oh weh.. dan muss ich mal werkel wie ich das hinbekomme...